♥Havets guld♥

Skaldjur & fisk passar fint varma sommarkvällar. I går serverades färska räkor & havskräftor samt en smarrig pasta med musslor här på Flaggduken. Till detta avnjöts nybakat bröd & ett fräscht rosévin. Här kommer receptet.

Flaggdukens Blåmusslor med Pasta

1 kg musslor

3 sharlottenlökar

1 vitlöksklyfta

2-3 msk smör & olivolja

3 dl vitt vin

3 dl vatten

3 dl grädde

1 knippe persilja

salt & peppar

Tvätta & ta bort skägget på musslorna.

Finhacka lök & vitlök. Klipp persiljan fint.

Värm smör & olja & låt lök & vitlök svettas en kort stund.

Tillsätt vatten & vin & koka upp på stark värme.

Häll i musslorna & skaka om, låt koka 3-5 min.

Lyft upp musslorna.

Tillsätt grädde & persilja, smaka av med salt & peppar.

Servera på stort fat som bottnas med färsk pasta & toppas med musslorna & såsen.

Smaklig spis!

Kram ♥Petra

♥ SOMMARGURKA ♥

I dag har jag gjort en riktig sommarlunch, sill & potatis med gräddfil & gräslök samt sommargurka. För mig smakar det här sommar & minner om mormor & morfars sommarstuga där det alltid serverades världens mest perfekt klippta gräslök & färskpotatis från det egna lilla trädgårdslandet. Även sommargurkan hade sin givna plats på det bordet & nu även på mitt.

Här kommer receptet som görs lite på känn.

Mormors sommargurka

1 gurka

vatten

ättika

socker

persilja

Skiva el. hyvla gurkan tunt & lägg i en skål.
Häll över kallt vatten så det täcker gurkan, slå i en rejäl skvätt ättika.

Strö över ca 1 dl strösocker.

Klipp rikligt med persilja fint & blanda i.

Ställ kallt före servering.

På bilderna ses kruka i fattigmanssilver med sommarens godaste smaksättare, dill, persilja & gräslök från CE Inne Ute, salk & pepparkar i fattigmanssilver från pk design som också har den lilla skålen i fattigmanssilver där jag serverar gourmet salt med chili smak.

Kram ♥Petra

Lavendelte

I dag skiner vårsolen in genom fönstert på Flaggduken 2, härligt.
Själv är jag ledig men känner mig krasslig, har åkt på en vårförkylning som inte riktigt vill ge med sig. Ska ta mig en kopp med Ekologiskt Lavendelte, sätta mig på verandan & bläddra i en av mina favoriter VAKRE Hjem & Interior, lite mysigt i alla fall.

EKOLOGISKT LAVENDELTE

1 msk ekologiska torkade lavendelblommor

2 dl kokande vatten

Häll i lavendelblommorna i en kopp, tillsätt vattnet.

Låt dra i 5-10 min.

Sila bort blommorna.

Drick det ljuvliga teet.

Kram ♥Petra

Grattis tjejer!

I dag grattulerar jag alla tjejer, flickor & kvinnor då det är den Internationella kvinnodagen.

Önskar jag kunde bjuda er alla på lite smarrig tårta!

Kramar ♥Petra

Friday I´m in love

Mammas hemmagjorda Äppelmüsli tycker jag är en vardagslyx som jag åtnjuter nästan dagligen till frukost. Den är dessutom både smaskig & nyttig & fin att ha på köksbänken i en burk. Så fort jag ätit upp den kommer mamsen med ny.
I dag är det äntligen fredag, solen lyser och snön har börjat smälta undan, skönt. Kom nyss hem efter en cykeltur och såg att verandan inte ser så rolig ut. Granen sedan i julas har hamnat i en stor lövkorg och ser ledsen ut liksom alla små granar och andra dekorationer som såg så fina ut när jag fixade till det före jul. Måste snart "göra vår" på farstukvisten inser jag, men inte i dag för nu är det jag och städtrasan som ska ta ett varv här hemma innan helgfriden.♥Petra


Mammas Äppelmüsli

1 del torkade äppelringar, i bitar
1 del torkade aprikoser, i bitar
1 del pumpakärnor
1 del solrosfrön
1 del russin
1 del linfrön
2 delar havregryn el. rågflingor
3 delar nötter, grovhackade

Blanda samman ingridienserna, smaksätt ev. med kanel & råsocker och häll upp i en glasburk.
Frukosten är serverad!