fredag 3 juli 2009

♥Havets guld♥



Skaldjur & fisk passar fint varma sommarkvällar. I går serverades färska räkor & havskräftor samt en smarrig pasta med musslor här på Flaggduken. Till detta avnjöts nybakat bröd & ett fräscht rosévin. Här kommer receptet.

Flaggdukens Blåmusslor med Pasta
1 kg musslor
3 sharlottenlökar
1 vitlöksklyfta
2-3 msk smör & olivolja
3 dl vitt vin
3 dl vatten
3 dl grädde
1 knippe persilja
salt & peppar

Tvätta & ta bort skägget på musslorna.
Finhacka lök & vitlök. Klipp persiljan fint.
Värm smör & olja & låt lök & vitlök svettas en kort stund.
Tillsätt vatten & vin & koka upp på stark värme.
Häll i musslorna & skaka om, låt koka 3-5 min.
Lyft upp musslorna.
Tillsätt grädde & persilja, smaka av med salt & peppar.
Servera på stort fat som bottnas med färsk pasta & toppas med musslorna & såsen.

Smaklig spis!

Kram ♥Petra

7 kommentarer:

  1. Mmm visst är det härligt med skaldjur :)

    Ville passa på att önska dig en trevlig helg. Här har jag faktiskt städat nu på kvällen. Under dessa varma dagar har jag knappt orkat någonting och med fönster öppna dygnet runt blir det smutsigt till slut. Nu känns det genast bättre att ha fått det gjort :) En lugn fredag kväll för min del. Åker till en kär vän i morgon.

    Många kramar Josefin

    Vilken värme vi har alltså. Går knappt att andas inomhus snart...

    SvaraRadera
  2. Herregud, mums vad sugen jag blir. Älskar skaldjur...Det är så gott. Måste testa det receptet.
    Kram Anne

    SvaraRadera
  3. Ja det lät ju inte helt fel med lite mat, men ska jag vara ärlig har jag aldrig testa musslor.

    ~Livet i byn

    SvaraRadera
  4. Hej Petra!
    Min sambo är galen i musslor o tyckte att receptet verkade riktigt smarrigt:)

    Ha en bra dag,
    Kramis Jenny

    SvaraRadera
  5. Hej Petra!
    Tack för senast, det var jättekul!
    Wow,vilken fin blogg du har!
    Fina bilder kombinerat med fin text!
    Superbra, här ska jag läsa!
    Ha de gott!
    /Sussie.

    SvaraRadera
  6. Hej Petra!!!
    Vad kul vi hade häromsistens!!! Jättekul att träffa dig igen...Tappade bort er sen på Strömpis men hittade min kompis Erika så det var också kul. Vilken otroligt fin blogg du har!!! Har aldrig varit inne på den tidigare. Jag är galen i skaldjur så gissa om jag blev sugen...mmmmmm. Hoppas vi ses snart igen. Om inte annat hoppas jag att ni kan komma på min fest framöver. Måste få ut inbjudningskort NU känner jag, så inte folk hinner boka upp sig. Det blir till 98 % sista lördagen i augusti. Ha det så gott och hälsa snygg-Mats, ha ha. Kramar Helen.E

    SvaraRadera
  7. Ojoj, detta låter farligt smarrigt. Får testa till helgen! Fina bilder också. Kram!

    SvaraRadera